Ezogelin Çorbası Tarifi

ezo-gelin-corbasiMalzemeler

5 bardak kemik suyu

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tutam nane

2 çorba kaşığı un

2 adet soğan

2 çorba kaşığı salça

1 çay bardağı pirinç

500 gram kırmızı mercimek

Tuz ve pul biber

 

Yapılışı

  • Tereyağını bir tencerede eritin. İncecik yemeklik doğranmış soğanı ve unu ilave ederek hafifçe pembeleşinceye kadar kızartın.
  • Bu sırada kemik suyunu tencereye dökün ve bir müddet kaynadıktan sonra içine mercimek, pirinç ve salçayı ilave ederek karıştırın.
  • Çorbanızı karıştırırken üzerine bir tutam nane serperek karıştırmaya devam edin.
  • Piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

yorum