Etli Nohut Yemeği

etli-nohutMalzemeler:

500 gr kuşbaşı et

2 kaşık yağ

2 bardak nohut

2 adet soğan

1 kaşık domates salçası

Tuz

 

Yapılışı:

Soğanları soyup yemeklik olarak doğrayın. Eti bir tencereye koyup içine doğranmış soğanları ve yağı ekleyin. Orta hararetli ateşte soğanlar karamelize oluncaya ve etlerde suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Etler ve soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ekleyip güzelce karıştırın. 5-6 bardak su koyup akşamdan ıslanan nohutu veya haşladığınız nohutu yıkayıp ilave edin. Orta ateşli ocakta et ve nohutlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Pişmesine yakın tuzunu koyup 1-2 taşım daha kaynatın ve suyunu çok çektirmeden sıcak olarak servis yapınız.