yapılışı

  • Brokoli Salatası

    Malzemeler: Yarım kilo brokoli 1 adet limon 3-4 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz   Yapılışı: Brokoliler bol suyla yıkanıp 5 – 10 dakika sirkeli suda bekletilir. Sirkeli su süzülür. Tencereye su koyulup kaynatılır, brokoliler kaynamakta olan suya atılıp 5- 7 dakika haşladıktan sonra süzülerek bir tabağa […]

    Devam

  • Güveçte Türlü

    Malzemeler: 250 gr dana kuşbaşı 3-4 adet domates 2 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 2 adet patlıcan 250 gr taze fasulye 2 adet kabak 2 adet patates 3-4 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber   Yapılışı: Kuşbaşı olarak doğranmış etler […]

    Devam

  • Kabak Graten

    Malzemeler: 5 adet kabak 250 gr beyaz peynir 200 ml süt 2- 3 yemek kaşığı un 2- 3 kaşık tereyağ 100 gr kaşar peyniri 2- 3 kaşık galeta unu Maydanoz, dereotu Tuz, karabiber   Yapılışı: Beşamel sos için bir tencerede unu tereyağı ile birlikte kavurun. […]

    Devam

  • Pişmeyen Çikolatalı Tart

    Malzemeler: 200 gr çikolata (sütlü ve bitter çikolata karışık) 4 çorba kaşığı esmer şeker 6 dolu çorba kaşığı tereyağı (yaklaşık 140 gr.) 1 çorba kaşığı Türk kahvesi 3 avuç ceviz 1,5 paket yulaflı kepekli bisküvi 5 adet kumkuat (portakal, turunç kabuğu veya reçeli)   Üzeri […]

    Devam

  • Tavuk Graten

    Malzemeler: 1 tane bütün tavuk (ya da tavuk göğsü) 2 yumurta 2 kaşık margarin Yarım litre süt 2 kaşık un 100 – 150 gr kaşar peyniri Tuz, karabiber   Yapılışı: Tavuk temizlenip yıkanır ve bol su ile haşlanır. Soğuyunca kemiklerinden ayrılır ve küçük  küçük didiklenir. […]

    Devam

  • Hamsi Tava

    Malzemeler: 1 kilogram hamsi 1-1.5 su bardağı mısır unu (Mısır unu yerine normal un da kullanabilirsiniz.) Sıvı yağ Tuz   Yapılışı: Hamsilerin kılçıklarını ayıklanıp bir kaç sefer güzelce yıkanır ve süzülerek bir kaba konur. İçerisine tuz eklenip karıştırılır. Genişçe bir tabağa mısır unu konulup  hamsilerin […]

    Devam

  • Kıymalı Kapuska

    Malzemeler: 1 adet küçük lahana 1 adet soğan 250 gr kıyma 2 yemek kaşığı salça 2 -3 yemek kaşığı margarin Tuz, kırmızı pul biber   Yapılışı: Lahana yaprakları yıkanıp ince ince kıyılır. Soğan yemeklik olarak doğranır. Bir tencerede kıyma kavrulur. Kıyma kavrulunca içine margarin ve […]

    Devam

  • Pandispanya

    Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 – 1.5 su bardağı un Yarım su bardağı nişasta 1- 2 kaşık margarin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz     Yapılışı: Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır. Yumurta sarıları şeker ile birlikte krema […]

    Devam

  • Pırasalı Omlet

    Malzemeler: 2 adet yumurta 1 adet büyük boy pırasa 2 diş sarımsak 1 çay bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, kırmızı pul biber   Yapılışı: Pırasaları enine çok ince doğrayın. Sarımsakları ince çentin. Zeytinyağında pırasa ve sarımsakları çevirin. Tavuk suyunu ilave edin ve […]

    Devam

  • Yeşil Mercimek Köftesi

    Malzemeler: 2 su bardağı yeşil mercimek 1 adet soğan 1 yumurta 4 kaşık galeta unu 2 diş sarımsak Bir tutam maydanoz Tuz Kimyon Karabiber Kırmızı biber   Yapılışı: Mercimeği geceden veya 2-3 saat öncesinden suda bekletin. Suyunu değiştirip haşlayın. Haşlanmış mercimeklerin suyunu güzelce süzün. Soğan, […]

    Devam

  • Patlıcan Salatası

    Malzemeler: 2 adet patlıcan 1 adet kırmızı biber 3-4 adet domates 2-3 adet yeşil biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak Limon Bir tutam maydanoz Tuz Zeytinyağı   Yapılışı: Patlıcanlar ve kırmızı biberler ocakta, mangalda veya fırında közlenir. Yıkanıp, soyulur ve dilimlenir. Domatesler ve soğan […]

    Devam

TarzaBak