Elmalı Kek

elmali-kekMalzemeler:

2-3 bardak un

3-4 adet yumurta

Yarım bardak sıvı yağ

3 adet elma

1.5 bardak şeker

1 bardak yoğurt

2-3 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu, vanilya

Yapılışı:

Bir kapta şeker ve yumurtalar çırpılır. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, un, tarçın, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır ve hamur kıvamına getirilir. Elmalar soyularak küçük küpler halinde kesilir ve kek karışımına eklenir. Yağlanmış kek kalıbına veya tepsiye dökülür. Önceden 180-200 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk  pişirilir. Kekin içinin piştiğini anlamak için bir bıçak ucundan keke batırılır ve bıçak rahat çıkıyorsa (bıçağın ucunda herhangi bir hamur sürülmemişse) pişmiş demektir. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

 

Yorumlar

yorum