Düğün Çorbası

MALZEMELER

  • 10 bardak et suyu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 yumurta
  • 2 limon
  • 20 parça et (Haşlanmış)
  • 2 kaşık yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

YAPILIŞI

  1. Et suyu tencerede kaynatılır. Bir kasede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar katılarak ezilir.
  2. Kaynamakta olan et suyuna katılıp karıştırılarak pişirilir. Tuz atılır.
  3. Yağ ısıtılır. Küçük doğranmış et ile 1-2 defa çevrilir. Kırmızı biber katılıp çorbaya ilave edilir.