Domatesli Bulgur Köftesi

domatesli-bulgur-koftesiMalzemeler:

2 çorba kaşığı kıyma

1 su bardağı pilavlık bulgur

2 çorba kaşığı un

1 adet yumurta

1 kaşık biber salçası

Yarım kilo domates

1 çay bardağı sıvıyağ

1 diş sarımsak

Süslemek için: 1 tutam maydanoz

 

Yapılışı:

Kıyma, bulgur, yumurta ve unu bir kapta yoğurup elinizle ufak köfteler yapın. Tuzlu kaynar suda haşlayın. Süzüp servis tabağına alın. 1 çay bardağı sıvıyağı tavada kızdırın. Yarım kilo domatesi küp küp doğrayın ve yağın içine ekleyin. Üstüne biber salçası ve 1 diş sarımsak ekleyerek pişirip köftelerin üstüne dökün. Dilerseniz maydanozla süsleyip ılık olarak servis yapın.