Damla Çikolatalı Muffin

damla-cikolatali-muffinMalzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı süt

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

100 gr damla çikolata

 

Yapılışı:

Bir kapta yumurtalar kırılıp toz şeker ile güzelce köpürene kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edilip çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya önce yavaş yavaş karışıma yedirilir sonra çırpılır. Damla çikolatalar da ilave edilerek karıştırılır ve muffin kaplarının yarısından biraz daha fazlası doldurulur.  180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika kadar pişirilir (bir kürdan veya bıçak ucuyla kontrol edilip pişme süresi ona göre de ayarlanabilir). Pişen muffinler dilerseniz sade dilerseniz de üzerini krema, çikolata veya sos ile süslenerek servis edilir.