Çıtır Börülce Tarifi

citir-börülce-02Malzemeler:

1 kg börülce

2 yumurta akı

4 yemek kaşığı galeta unu

1 su bardağı sıvı yağ

2 çay kaşığı tuz

 

 Yapılışı:

  1. Börülceyi kaynayan suda 10 dk haşlayın ve süzün.
  2. Yumurta akını ayırın, içine tuz ekleyin ve çırpın.
  3. Galeta ununu tepsiye yayın.
  4. Börülceden bir miktar elinize alın, önce yumurta beyazına daha sonra galetaya bulayın.
  5. Kızgın yağda bütün börülceyi aynı şekilde kızartıp servis tabağına alın.
  6. Üzerine limon dilimleri  ya da yoğurt ile servis yapabilirsiniz. 

Yorumlar

yorum