Çikolatalı Un Helvası

Malzemeler

3 su bardağı soğuk süt

2 su bardağı un

250 gram tereyağı

2 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

200 gram eritilmiş bitter çikolata

 

Yapılışı

  • Tencerede tereyağını iyice eritin ve 2 su bardağı unu ilave edin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak unu pembeleşinceye kadar kavurun
  • Helva göz göz olunca kıvama gelmiş demektir.
  • 2 su bardağı toz şekeri helvanın içine ilave edere 2 dakika daha karıştırın.
  • Sonra 3 bardak soğuk sütü ekleyerek çok kısık ateşte helva sütü iyice çekene kadar pişirin ve bitter çikolatayı ekleyin.
  • Helvayı sürekli alttan üste doğru 5 Dakika karıştırın.
  • Helva suyunu iyice çektikten sonra ocağı kapatın. Servis tabaklarına aldığınız helvaların üzerine dilerseniz çikolata parçacıkları ya öğütülmüş antep fıstığıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Not: Un helvanızın içine çikolata yerine pekmez de ilave edebilirsiniz.