Brokoli Salatası

brokoli-salatasiMalzemeler:

Yarım kilo brokoli

1 adet limon

3-4 diş sarımsak

Zeytinyağı

Tuz

 

Yapılışı:

Brokoliler bol suyla yıkanıp 5 – 10 dakika sirkeli suda bekletilir. Sirkeli su süzülür. Tencereye su koyulup kaynatılır, brokoliler kaynamakta olan suya atılıp 5- 7 dakika haşladıktan sonra süzülerek bir tabağa çıkarılır. Sarımsaklar soyulup tuz ile dövülür, bir kaç dilim limon kesilip ayrıldıktan sonra limonun suyu sıkılır. Bir kasede sarımsak, limon suyu ve göz kararı zeytinyağı karıştırılıp haşlanmış brokolilerin üzerine dökülür. Dilimlenen limonlarla süslenip servis edilir.

Yorumlar

yorum