Ekşi Tatlı Soslu Bonfile Salatası

Malzemeler:

25 gr Akdeniz yeşillikleri
20 gr salatalık doğranmış
2 gr kavrulmuş susam
10 ml zeytinyağı
90 gr dana bonfile jülyen doğranmış
30 gr haşlanmış pirinç şehriyesi
30 gr ekşi tatlı sos
1 tutam jülyen doğranmış taze soğan
Tuz Karabiber
Hindistancevizi sosu: 20 ml Hindistancevizi sütü 10 gr Pınar yoğurt 1 ml susam yağı 1 çay kaşığı limon suyu Tuz

Yapılışı:

  • Akdeniz yeşillikleri, slays doğranmış salatalık, kavrulmuş susam ve zeytinyağı bir kapta karıştırılır.
  • Hindistancevizi sosunu hazırlamak için, yukarıda miktarları verilen hindistancevizi sütü, yoğurt, susam yağı, limon suyu ve tuz karıştırılır.
  • Dana bonfileler tavada ters düz yapılarak tuz ve biberi ilave edilip pişirilir.
  • Yeşilliklerle hazırlanan salata tabağa yerleştirilir.
  • Tavada kızartılan bonfile, salatanın üzerine yerleştirilir.
  • Karışımın kenarlarına hindistancevizi sosu dökülür. Son olarak üzerine bir tutam jülyen taze soğan ilave edilerek servise hazırlanır.

Yorumlar

yorum