Ballı Pankek Tarifi

balli-pankek4-6 kişilik

Malzemeler

2 su bardağı kek unu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 kahve fincanı toz şeker

2 yumurta

60 gram margarin

1.5 su bardağı süt

Bir tutam tuz

8 çorba kaşığı bal

 

Yapılışı

  • Unu çukur bir kaba alıp kabartma tozu, toz şeker ve bir tutam tuz ekleyerek harmanlayın.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtaları ekleyin. Oda ısısında yumuşamış margarini küçük parçalara bölüp ilave edin ve iyice karıştırın.
  • Tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak sütü azar azar ilave edin.
  • Krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı ve pürüzsüz bir karışım haline gelinceye kadar çırpın.
  • Teflon tavayı bir miktar margarinle hafifçe yağlayıp ısıtın. Çapı 7-8 cm olacak şekilde 1 kepçe kadar hamuru tavaya dökün.
  • Hamurun yüzeyinde kabarcıklar oluşuncaya kadar pişirin. Çevirip altın sarısı rengini alana kadar pişirmeye devam edin. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.
  • Pişirdiğiniz pankekleri kağıt havlu üzerine alın. Servis tabağına 3-4 pankeki üst üste yerleştirip üzerine bal dökerek sıcak servis yapın.

 

 

 

Yorumlar

yorum