Bademli Keçi Peyniri Topları Tarifi

bademli-keci-peyniri-topuMalzemeler

150 gram taze keçi peyniri

Yarım çay (60 ml.) bardağı un

3 adet yumurta

1 su bardağı (250 ml) panko ya da galeta unu

1 su bardağı (250 ml) iri dövülmüş badem

Kızartmak için ayçiçek yağı

 

Yapılışı

  • Keçi peynirlerini göz kararı ufak parçalara bölerek avucunuzun içinde yuvarlayıp top şekline getirin.
  • Hazırladığınız topları panelemek için geniş bir tabağa un koyun. Ayrı bir kaseye de yumurta çırpın.
  • Yine genişçe bir tabakta panko/galeta unu ve bademi karıştırın.
  • Panelemek için ilk önce keçi peyniri toplarını una, sonra yumurtaya ve en son da bademli galeta ununa bulayın.
  • Keçi peyniri toplarınızı ikinci defa yumurtaya ve bademli galeta ununa buladıktan sonra düz bir tabağa alıp buzdolabında 1 saat kadar soğumaya bırakın.
  • Bademli keçi peyniri toplarını bir saat bekledikten sonra fritözde ya da tencerede, iyice ısıtılmış yağda 3-4 dakika kızartıp servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

yorum